A nyár vége nem csak az iskolakezdést jelzi, de a szüreti időszak beköszöntét, és ezzel együtt az országszerte kezdődő boros fesztiválok kezdetét is. Ajánlott azonban ilyenkor nem csak a fesztiválokra ellátogatni, hanem személyesen felkeresni a pincészeteket is, ahol egy vezetett kóstoló során megismerhetjük a pince és a vidék történetét, és ha szerencsénk van, még a szüreti munkálatokba is bepillantást nyerhetünk.

Mostanra a legtöbb borunk kierjedt a pincében, pontosabban meg tudjuk ítélni az idei évjáratot. A mostani szüret megmutatta, hogy mindig lehet új dolgokkal találkozni, az idei spéci sav-cukor arány például az egész szakmát kihívás elé állította, de ezek a meglepetések hozzák magukkal a fejlődést.

http://www.atv.hu/videok/video-20191213-esztergom-kevesbe-ismert-kincsei-2019-12-13

Nem kell messzire menni a jó borért: szerencsére Magyarországon szinte bárhol borvidékekbe lehet ütközni. Budapest környéki borpincék A termékeny talaj, a jó elhelyezkedés mind-mind segíti a szőlőt, hogy csodás borokat adjanak. Mivel nem a legmelegebb borvidéinkről van szó, az itteni borok a legtöbbször frissek, ropogósak, élénk savakkal, de ez természetesen függ a szőlőfajtáktól és a borász ízlésétől is. Kesztölc, a Pilis lábánál Sokan nem is tudják, de a Kesztölc falujától három kilométerre fekvő Klastrompuszta az egyetlen magyar alapítású rend, a pálosok első monostorának romkertje. De a történelmi emlékhely mellett fontos […]